САЛАТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ".
Состав:
Филе курицы – 200 гр
Ветчина - 100 гр
Яйца – 3 шт
Картофель – 3 шт
Шампиньоны маринованные – 300 гр
Плавленый сырок – 1 шт
Майонез
Листья салата
Укроп
Чеснок
Соль, перец, растительное масло
Способ приготовления:
Картофель очистить и натереть на тёрке для корейской моркови. Посолить и поперчить его. Обжарить картофель до румяной корочки на сковороде с растительным маслом. Выложить готовый картофель на бумажную салфетку. Филе курицы отварить и порвать на волокна. Ветчину порезать соломкой. Маринованные шампиньоны порезать. Яйца отварить. Белки порезать соломкой. Смешать филе курицы, ветчину, грибы, белки яиц и заправить майонезом.
Блюдо застелить листьями салата. Салат выложить горкой. Украсить жареным картофелем. Желтки, плавленый сырок натереть на мелкой терке. Добавить мелко порезанный укроп, давленый чеснок. Заправить майонезом, поперчить. Из яично-сырной массы сформировать яйца. Верх "гнезда" также украсить листьями салата. Яйца выложить сверху «гнезда».
Приготовила Инна Мунтяну,
специально для «Сама По Себе»
Comments
Wed, 03/31/2010 - 04:56
#1
Терка для корейской моркови
Инночка, а если нет такой тёрки, можно как-то по-другому натереть или нарезать картофель?
Tue, 04/06/2010 - 04:02
#2
Нет тёрки.
Я думаю, если нет тёрки, то картофель лучше постараться нарезать тонкой соломкой. Так он больше будет похож на веточки, нежели потереть его на обычной тёрке.
Любое воспроизведение, копирование, а так же коммерческое и некоммерческое использование материалов с сайта “Сама по себе” допустимо лишь с явным указанием источника, т.е. с указанием домена http://samaposebe.com в виде гиперссылки в сети Интернет, и в виде упоминания в иных случаях.
