Энциклопедия продуктов

О полезных свойствах каждого овоща, фрукта или другого продукта вам расскажет наша энциклопедия продуктов. Здесь есть ответы на все ваши вопросы: какие витамины и миниралы есть в интересном вам овоще или фрукте, как правильно его употреблять, что бы получить максимальную пользу, в каких случаях от употрбеления лучше отказаться, тонкости и секреты приготовления. И конечно же в конце каждой статьи вы всегда найдете наши лучшие рецепты!  

Все клубнично! Полезные свойства клубники, лучшие сорта и способы хранения.

 Клубника Ароматная, сладкая, пахнущая летом клубника любима как взрослыми, так и детьми. Её едят свежей прямо с грядки, замораживают, варят из неё джемы, варенье и конфитюры, с ней пекут торты и пирожные, ей украшают блюда и готовят напитки. Но чем же так полезна эта ягода?
 

Экзотические приправы.

 Приправы На полках супермаркетов или в маленьких частных магазинчиках глаза то и дело натыкаются на красивые баночки и пакетики приправ с экзотическими названиями: хариса, васаби, пиментон, тамаринд, мацис... Так хочется их купить, но как их использовать?
 

Чем полезен сельдерей?

 сельдерей Вы - сторонник здорового питания?
Значит, на вашем столе сельдерей - частый гость. Он обладает уникальным омолаживающим и оздоравливающим эффектом. Почему?

Читайте также: Рецепты из сельдерея
 

Сыр. Как разобраться в видах и вкусах.

сыр Он бывает мягким и твердым, острым и пресным, с плесенью, со специями, в парафиновой корке и без... Как выбрать именно тот сыр, который придется по вкусу? От какого вида больше всего толстеют?
Мы расскажем вам, чем отличается один вид сыра от другого, и что вы должны знать об этом кисломолочном продукте, чтобы не стоять в растерянности возле сырного отдела в супермаркете.
 

Всем по тыкве в день Хэллоуина! А также и в другие дни!

тыквы Тыква - оказывается овощ диетический и очень полезный для нашего здоровья. Но, увы, большинство из нас не знает интересных рецептов из тыквы и, поэтому ее не едят. Если вы до сих пор не ели тыкву, обязательно загляните сюда, вы найдете что-нибудь, что вам захочется приготовить!
 

Горошек: молодой зеленый или зрелый плод сушеный. Оба по-своему хороши!

зеленый горошек Среди всех бобовых зеленый горошек отличается высоким содержанием магния и цинка - микроэлементов, отвечающих за работу сердца и мозга, а белок горошка по питательности схож с белком нежирной говядины, легко усваивается и быстро насыщает - при этом продукт низкокалориен. А также…
 

Арахис - не орех!

арахис В народе арахис почему то причислен к орехам. Однако, арахис это представитель бобовых и родственник зеленого горошка или фасоли, а фундука или грецкого ореха. Арахис обладает уникальными питательными свойствами, но употреблять его надо осторожно. Об этом и о многом другом читайте в далее.
 

Томат или сеньор Pome d'oro

Томаты Томат один из тех редких овощей, который в готовом виде полезнее, чем в сыром. Этот факт знают не многие, но термическая обработка помидоров приводит к более высокой концентрации вещества ликопина и делает его более легкоусваиваемым. 
 

Чечевица или Lens culinaris 
(родственница гороха, давшая название оптическим линзам)

чечевица Знаете ли вы? что чечевица занимает одно из первых мест по питательности среди бобовых, что она не накапливает нитратов, или что ее проращенные ростки практически не в чем не уступают проращенным зернам пшеницы? Если нет, читайте о чечевице, вы узнаете много нового и интересного об этом замечательном овоще!
 

Раджа Баклажан

баклажан Открывает нашу "Энциклопедию продуктов" чудо-овощ баклажан. О полезных свойствах, об особенностях, о способах приготовления. Попробуйте наши беспроигрышные баклажанный рецепты!
 

Рыбный день.

рыба Вторник или четверг, но рыбный день недели надо определить обязательно. Общеизвестно, рыба - очень полезна для здоровья. Однако, знаем ли мы какая полезна, как ее правильно готовить, чем она полезна, а какую, вообще, лучше избегать...
 

Чудо-ягода арбуз.

малыш есть арбуз Об арбузе часто пренебрежительно отзываются: "А... Одна вода...". Все это потому, что о полезных свойствах арбуза говорят и пишут мало, несмотря на то что они заслуживают огромного внимания.