Ингредиенты:
1 крупный кабочок (если переросток,то очистить от кожуры и от семян)
1 маленький кочанчик капусты (или половинку среднего кочана)
2 яйца
1стакан (250г.) молока
150 г. растительного масла
0,5 чайной ложечки соды
соль по вкусу
3 (250 г) стакана  муки (возможно уйдёт больше, т.к. нужно будет подсыпать по ходу жарки)

200г. диетического творога (по консистенции напоминает густую сметану)
2-3 зубчика чеснока
соль по вкусу
укроп-несколькр веточек

Порядок приготовления:

Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, капусту так же натереть на тёрке. Овощи смешать, добавить яйца, молоко, соду и соль и всё хорошо размешать. Всыпать муку, помешивая добавить растительное масло.
Тесто должно быть густым, как на оладьи (овощной дуэт даёт воду, поэтому нужно будет подсыпать муку по ходу жарки).
На хорошо разогретую сковордку ложкой выкладывать тесто и разравнивать.
Выпекать с двух сторон до румянца.
Блины хорошо снимаются, получаются пышными и очень сытными.
Подавать с творожным соусом.

Твороженный соус:
В диетический творог добавить раздавленный чеснок, мелконарубленный укроп, соль по вкусу и хорошо размешать.
Приятного аппетита!

Приготовила Софья Ахмедова,
специально для Сама по себе