Когда режу лук для очередного блюда, все время, вытирая слезы, утешаю себя мыслью, что не я одна страдаю от этого коварного фрукта-овоща: плакали и мои бабушки, и бабушки моих бабушек... и невестки мои тоже плакать будут! Но неужели нет избавления от этого недуга принцессы Несмеяны?

“Покопалась” я во всезнающем интернете и отыскала десятки советов, как можно резать лук и не плакать. Некоторые звучат удивительно, другие очень просты и кажутся действенными, третьи же не вызывают ничего, кроме иронической улыбки.

И так, на время нарезания лука нужно:

• держать во рту глоток воды.
• задержать дыхание.
• дышать ртом, а не через нос.
• отвлечься на какие-нибудь приятные мысли и не тереть глаза.
• зажать между зубов кусочек черного хлеба.
• поставить возле разделочной доски горящую свечу.
• очень сосредоточенно есть конфету.
• перед порезкой окунуть нож в холодную воду.
• подержать почищенный лук минут 10 в холодной воде.
• одеть очки ( лучше всего для плавания ).
• резать лук под включенной вытяжкой.
• перед порезкой смочить разделочную доску уксусом.
• лук почистить, разрезать на половинки и залить холодной водой на 30 минут.
• перед очисткой положить лук на пару часов в холодильник или другое прохладное место.
• разделочную доску положить в просторный полиэтиленовый пакет, просунуть в него руки с ножом и резать лук прямо под пакетом.
• покупать лук не жгучих сортов.
• перед порезкой чистить лук под текущей струей холодной воды.
• держать губами не зажженную сигарету.
• стать как можно дальше от разделочной доски и резать на вытянутых руках.
•  

Советам внимала Инна Курчева,
специально для “Сама по себе”.

Вас также могут заинтересовать:

• Сыр. Как разобраться в видах и вкусах.

• Как правильно выбрать и почистить ананас?

• Как правильно почистить и порезать манго.