Говорят, что настоящий кофе должен быть, как поцелуй - крепкий и горячий. А вот по поводу сладости мнения уже расходятся... как расходятся и вкусы "кофеманов". Поэтому сегодня мы собрали только факты - причем столько, сколько глотков в Вашем утреннем напитке.

1. Кофе – самый распространённый напиток в мире!
(В долларовом выражении, кофе является наиболее важным после нефти легальным товаром мировой торговли. В мире производится примерно 6,5 млн. тонн кофе (в основном, в странах Латинской Америки, а также в некоторых странах Африки и Азии), 5 млн. из которых экспортируется в основном в страны Европы и США.
Больше всего кофе пьют в Швеции и Финляндии - порядка 200 литров на душу населения в год, чуть меньше в Германии - примерно 180 литров, в Норвегии - около 150, в США - немногим более 100 литров).

Image: www.sxc.hu

2. Национальные пристрастия: итальянцы пьют «эспрессо» с сахаром, немцы и швейцарцы добавляют горячий шоколад, мексиканцы - корицу, бельгийцы – жуют в процессе шоколадку. Марокканцы пьют кофе с перцем, эфиопы - со щепоткой соли. На Ближнем Востоке в кофе, как правило, добавляют кардамон и другие специи. Кофе со взбитыми сливками популярен среди австрийцев. Египтяне же любят «чистый» и крепкий кофе, они редко добавляют сахар, молоко или сливки.

3. 500 биллионов чашек кофе ежегодно выпивает население Земли.

4. Впервые люди познали кофе в ΧI веке - в юго-восточной Эфиопии, в местности Каффа (отсюда и название). В те давние времена кофе считался пищей - эфиопы смешивали его с животным жиром, скатывали из этой смеси шарики и ели во время длительных кочевых путешествий.

Image: Suat Eman | FreeDigitalPhotos.net

5. Своей популярностью кофе обязан... исламу. Эта религия запрещает употреблять верующим вино, но не запрещает пить кофе.
В древности у арабов кофе и вино обозначалось одним словом «qahwa». Первоначально кофе пили арабские суфийские монахи, но уже в XV веке на Востоке напиток получил повсеместное распространение, появились первые кофейни «qahveh khaneh» - «школы мудрости»: в них собирались мужчины и обсуждали искусство и литературу.

6. «Кофе должен быть черен, как ад; силен, как смерть и сладок, как любовь», - гласит турецкая пословица.

7. Арабскую монополию на кофе нарушил паломник-мусульманин из Индии – Баба Будан (Baba Budan). Согласно легенде, ему удалось вынести из Мекки, буквально «на себе», семь семян кофейного дерева. Он посадил их в южной части Индии в районе Chickmaglur. Эти деревья, по сути, являются «родителями» большинства кофейных деревьев, которые растут сейчас во всем мире.

8. В 1665 году, благодаря Самюелю Коллинсу, кофе попал и в Россию.

9. Немецкий врач Leonhard Rauwolf, вернувшись из десятилетнего путешествия по Ближнему Востоку, в 1561 году дал такое описание кофе: «Напиток черного цвета, как чернила, полезен для лечения многочисленных болезней, в особенности желудка, подается в фарфоровой чашке, состоит из воды и плодов дерева, называемых bunnu».

10. Больше всего кофе пьют в… Финляндии и Швеции: на одного взрослого приходится примерно 5 чашек кофе в день. Странно, что это место с финнами не делит Эстония…

11. 1 октября – официальный «День Кофе» в Японии, которая по потреблению этого напитка занимает твердую третью позицию в мире.

12. Кофе занимает второе место в рейтинге самых продаваемых товаров. На первом месте – нефть. Табак, видимо, в расчет не брали.

13. 175 $ за 450 г – столько стоит самый дорогой в мире кофе Kopi Lumak.
(поскольку для правильного приготовления должен пройти пищевую цепочку, включающую желудочно-кишечный тракт не обезьян, а мусанги, или азиатской пальмовой циветты - небольшого зверька семейства виверровых. Без последнего звена вкус и аромат этого кофе весьма посредственные. Недавно появился и более дешевый (в 10 раз) аналог, Monkey Coffee, с тайваньских плантаций на склонах Формозских гор: с такой же сложной цепочкой обработки сырых зерен.)

14. Чашка черного кофе без сахара не содержит калорий.

15. Кофеин подавляет аппетит и ускоряет расход калорий. Лишний жир сгорает на 20% быстрее, если выпивать 6 чашек кофе в день, сочетая это приятное занятие с физической нагрузкой и низкокалорийной диетой.

16. Кофеин разрушает жировую ткань за счёт того, что стимулирует метаболические процессы в клетке и потому интенсивно используется в косметологии.

17. Неплохой антицеллюлитный крем можно самостоятельно приготовить в домашних условиях. Для этого просто смешайте 2 чайные ложки кофейной гущи мелкого помола с двумя столовыми ложками сметаны или йогурта (для всех типов кожи).

www.sxc.hu

18. Самый спорный напиток! Более 700 лет кофе то приравнивают к лекарству, то заносят в «чёрный» список, запрещают и даже обвиняют в способности вызывать наркотическую зависимость.

19. Кофеин находится в списке веществ, запрещенных Международным Олимпийским Комитетом. Если при допинг-контроле в моче спортсмена обнаружат содержание более чем 12 микрограмм кофеина (на литр), его снимают с соревнований.

20. Кофеин усиливает действие обезболивающих лекарственных средств, особенно аспирина и парацетамола. «Виновата» кислотность желудка, которая повышается сразу после того, как вы примете чашечку кофе «на грудь». Итого: после чашки кофе желудок принимает и растворяет обезболивающие пилюли с большей «радостью».

На страницу:  1 | 2