Ингредиенты:
2 ст л сливочного масла
1 3/4 стакана жирных сливок
1 ¾ стакана молока
4 зубчика чеснока
2 ст л сухого тмина
¼ ч л молотого мускатного ореха
2 1/2/ ч л соли
1 ч л переца
8-10 крупных картошек
Способ приготовления:
Картофель почистить и нарезать тоненькими кружочками толщиной примерно 3 мм.

Разогрейте духовку до 200 С. Глубокий противень смазать растительным маслом. В кастрюле смешать сливки, молоко, выдавить чеснок, тмин, мускатный орех, соль и перец. Довести до кипения на среднем огне изредка помешивая. Снять с огня и остудить до комнатной температуры. Процедить жидкость через друшлаг.

Одну треть картофеля разложить на дне противеня, накладывая кружочки один на другой веером. Когда первый слой закончен, залейте его 1/3 сливочной жидкости. Таким же образом разложить и залить второй и третий слой картошки.

Противень закрыть алюминиевой фольгой и запекать в духовке от 45 минут до 1 часа. Когда картофель будет легко протыкаться вилкой, снимите фольгу, и переместите противень под верхний нагревательный элемент раскаленный до максимальной температуры, предварительно надо нажать на картофель ложкой в разных местах для того что бы сливочная жидкость выдавилась снизу и смочила верхний слой. Подержите картофель в духовке еще несколько минут до образования румяной корочки.