Цветы приносят не только радость от созерцания и наслаждение от аромата, они еще могут быть употреблены в пищу и принести много полезного организму!

Роза.

Лепестки розы с древности используют в приготовлении десертов, джемов и сладостей. В розе находятся противовоспалительные и укрепляющие иммунную систему вещества.

Анютины глазки.

Хороша для украшения супов, салатов и овощных блюд. Содействует детоксикации, очень положительно влияет на состояние кожи.

Тюльпаны.

Лепестки обжаривают в кляре, могут быть добавлены в салаты или мясные блюда.

Настурция ( капуцины).

Эти ярко-желтые цветы идеально подходят к пикантным супам, салатам или украшению сандвичей и канапе. В них очень много витамина С, противовоспалительных веществ и веществ, снижающих уровень холестерина.

Лаванда.

Синие цветочки лаванды имеют нежный сладкий вкус и хорошо сочетаются с тортами, выпечкой и сладостями. Это растение обладает успокоительным действием.

Фиалка.

Эти фиолетовые цветы очень ароматы, хорошо подходят для украшения десертов, фруктовых салатов и тортов. Фиалка обладает отхаркивающим и расслабляющим свойством.

Цветы тыквы и цуккини.

Обладают сладким привкусом, используются для фарширования (например, мясом или моцарелой)и запекания в духовке. Их обжаривают в кляре или добавляют в салаты.
Цветы тыквы являются источником витамина А, D и каротина.

Фуксия.

Цветы сладкие и их можно использовать в крюшонах и напитках. Из цветков иногда делают мармелады и конфитюр.

Орхидея.

Во французской и китайской кухне существует множество сложных рецептов с этим цветком. Но в основном его засахаривают и используют для украшения тортов.

Если у Вас появилось желание приготовить что-то с цветами, начните с простых блюд и напитков. Приготовьте крюшон или пунш с лепестками. Украсьте цветочками десерты или торт.

Цветами наслаждалась Инна Курчева,
специально для “Сама по себе”.

Класс!	Рекомендую	Tweet

Вас также могут заинтерисовать: 

• 15 рецептов полезных смузи.

• Корзинка из арбуза.

• Фьюжн. Волшебство кулинарии.