Ингредиенты:

3 очень спелых авокадо (не перезрелых)
2 лайма
4 ст. ложки сгущённого молока
4 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки сливочного масла
3 кольца консервированного ананаса
2 ст. ложки сахара

Способ приготовления:

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, очистить от кожуры. Мякоть произвольно нарезать.
С лайма снять цедру и выдавить сок.
К авокадо добавить сок и взбить блендером, добавить сметану, сгущённое молоко, взбить до однородной консистенции.
Переложить в миску.
Цедру мелко порубить и добавить в получившееся пюре(немного цедры оставить для украшения), убрать в морозилку и подморозить до твёрдого состояния.

Сливочное масло растопить в сковороде, выложить кольца ананаса и обжарить 3-4 минуты с двух сторон, посыпать сахаром и прогреть несколько минут, пока сахар не растает.

В подходящую вазочку набрать ложкой авокадо и уложить, а по краям выложить горячий ананас с карамелью.
Посыпать измельчённой цедрой лайма.

Приготовила Софья Ахмедова