Ингредиенты:
Для бисквита:
130 гр. мака
125 гр. муки
0,5 п. разрыхлителя
4 яйца
100 гр. сахара
цедра 1 лимона
2 ст. л. тёплой воды

Для крема:
500 мл. молока
200 гр. конфет "Коровка" (мягкие ириски)
1 п. заварного ванильного пудинга

Способ приготовления:
Взбить желтки с 50 гр. сахара и водой, до белого цвета.
Отдельно взбить белки с 50 гр. сахара (сначала одни белки хорошо взбить, добавить сахар и ещё раз хорошо взбить).
Добавить к желткам муку с маком и соду, перемешать (я взбила).
И очень аккуратно ложкой вмешать взбитые белки.
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
Выпекать 40-45 минут, в разогретой до 150°C духовке.
Крем готовится следующим образом:
В молоко положить конфеты и, постоянно помешивая, подогреть молоко, чтобы конфеты растворились. В этом молоке сварить пудинг, немного дать остыть и взбить.
Бисквит разрезать, промазать кремом и дать пропитаться.
Приятного аппетита!

Приготовила Инна Курчева, специально для "Сама по себе"