Ингредиенты:
200 г очищенных креветок
2 спелых авокадо
2 свежих огурца
1 зелёное яблоко
1 стебель лука-порея
лимон
3 ст. ложки оливкового масла
соль, чёрный перец по вкусу

Способ приготовления:
Авокадо, огурцы и яблоко очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком и измельчить в блендере до консистенции пюре. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок по вкусу.
Креветки (я брала замороженные) залить на пару минут горячей водой, очистить.
Несколько креветок оставить для украшения.
На хорошо разогретой сковороде в масле обжарить креветки до образования румяной корочки в течение 2 минут. Посолить, поперчить по вкусу, креветки отложить в сторону, в этом же масле обжарить до золотистого цвета порезанный кольцами лук–порей.
 Готовый мусс разложить по креманкам, сверху выложить креветки и колечки ожаренного лука–порея.
Украсить долькой лимона и креветкой.
А можно все ингридиенты смешать, добавить по вкусу соль, перец и намазать на хлебец, украсить креветкой.

Приятного аппетита желает Вам Софья Ахмедова