Меню на Новый год

Новогоднее меню, Новогодний столЕще задолго до новогодних праздников каждая хозяйка начинает терзаться вопросом: “Что приготовить на праздничный стол?”.
С одной стороны, есть желание приготовить что-то новенькое и оригинальное, с другой же, страшно рисковать, да и стоять двое суток на кухне не хочется, ведь надо найти еще время, чтобы успеть привести себя в порядок и отдохнуть перед долгим ночным празднованием.

Сам новогодний стол отличается от столов, накрываемых по другим случаям. Праздник длится глубоко за полночь, и в меню должен быть предоставлен широкий выбор легких блюд, чтобы пирующим было что пожевать из приличия, не перегружаясь жирными и тяжелыми блюдами.

Гости садятся за стол, идут танцевать, снова садятся за стол, идут играть в новогодние игры и снова садятся за стол, выходят на улицу зажигать фейерверки, потом снова возвращаются за стол…
Разнообразие закусок, салатов, желательно нежирного мяса определят уровень веселья и энергии в ночь на 1 января.

За несколько лет мы собрали обширную коллекцию проверенных рецептов, которые можем смело рекомендовать приготовить и Вам. Этому новогоднему меню можно смело присвоить название “Выбор редакции журнала “Сама по себе”. ”


Варианты закусок

полоска
 

Рулеты из мясной нарезки с крем сыром (крем-чизом)

Рулетны из мясной нарезки

Новогодний стол никогда не обходиться без колбас, или так называемого мясного ассорти. Почему бы завернуть из мясной нарезки вот такие рулетики. Займет это у вас не более 10 минут.
Примечание: крем-сыр с майонезом можно смешать заранее и оставить в холодильнике. 

   

Оладьи с лососем.

Закуска с красной рыбой

Мини-оладушки со всеми любимой красной рыбой обязательно станут хитом на праздничном столе!

   

Картофельные корзиночки с крабовой начинкой

корзиночки Картофельные корзиночки с крабовой начинкой просто тают во рту! А учитывая внешнюю привлекательность и простоту приготовления, мы просто не можем обойти их стороной, не предложив их как вариант закуски. 
   

"Пингвин" из оливок

 пингвин из оливок

Если вы сделаете на закуску вот таких пингвинчиков, то непременно удивите своих гостей.
Недостаток: сборка пингвина занимает много времени.
Примечание: можно сделать всего несколько штук для оформления стола.


Рулетики из красной рыбы

 рулетики из красной рыбы Среди холодных закусок обязательно должны быть представлены закуски из рыбы и морепродуктов. Вместо привычных бутербродов с красной икрой или рыбой, мы предлагаем вам сделать вот таких ярких улиточек.
   

Яйца фаршированные с беконом

яйца фаршированные При всей простоте этой закуски фаршированные яйца всегда пропадают первыми с праздничного стола.
Примечание: делаются они очень быстро, прекрасная возможность разнообразить стол с минимальными затратами сил и времени.
   


Овощные салаты

 

Салат "Морковь по-маррокански"

салат из морковки Морковь по-мароккански - это простой, но удивительно вкусный салат с интересной восточной ноткой.
Примечание: салат дешевый, не трудоемкий, но очень вкусный.
   

Греческий салат

салат греческий Греческий салат - это мировой хит средиземноморской кухни и его любят очень многие. Велика вероятность, что и ваши гости будут в числе его поколнников. 
   


Салаты из морепродуктов

полоска
 

Салат "Снегирь"

Салат снегирь Салат "Снегирь" - это вкусный рыбный салат. Он отличается зимним художественным оформлением и создает соответствующее настроение за праздничным столом.
   

Салат "Лисий хвост"

салат лисий хвост А что если вместо банальной селедки под шубой мы подадим к столу вот такой тематический вариант селедочного салата? При соблюдении зимней темы, упоминание о рыжей плутовке придется только кстати!
   

Салат из крабовых палочек и авокадо

салат с крабовыми палочками

Салат из крабовых палочек и авокадо, пожалуй, самый нежный салат, который я знаю. Он просто тает во рту!
Примечание: этот салат нельзя приготовить заранее, авокадо потемнеет. Однако готовиться он быстро.

   

Салат "Мимоза"

 Салат "Мимоза" Мимоза уступает по популярности, пожалуй, только Оливье. Но являясь рыбным салатом, может дополнить и разнообразить обычно преимущественно мясное новогоднее меню..
   


Мясные салаты

Полоска
 

Салат "Оливье"

салат Оливье Новогодний стол просто немыслим без обожаемого и легендарного "Оливье". Рецепт предложен с вариациями, что бы вы могли найти свой секрет уникальности этого салата.
   

Салат "Пенёк"

салат "Пень" Вот такой пенек на столе станет темой оживленного обсуждения, а вы зарекомнедуете себя как обалденная хозяйка!
   


Мясные блюда

полоска


Утка, запеченная с грибами и картофелем

утка запеченная с грибами Наступающий год носит символ не только Кролика, но и Кота по японскому календарю. Поэтому салат в форме такого милого котика может стать знаком почтения и принести удачу.
 

Рождественская запеченая индейка

 индейка запеченая В Америке, Англии и других странах главным Рождественским блюдом является целиком запеченная индейка. И это понятно - возни с этим блюдом немного, объем мяса достаточный, чтобы накормить роту солдат, а по красоте и эффектности индейка только выигрывает по сравнению с другими мясными вариантами.
   

 
Выпечка и дессерты

полоска
   

Пряничный домик

 Домик из печенья Какой замечательный пряничный домик! О таких мы раньше только читали в сказках. Как замечательно, что теперь мы знаем рецепт и можем попробовать сделать сами точно такой же!
   

Пирог Елка

 Пирог Елка К Новому году обязательно сделайте пирог-елку. Пирог нарядный и новогодний, очень вкусный и, ко всему прочему, несложен в исполнении!
   

Снеговик из рафаэлло

 Снеговик из Рафаэлло Детский новогодний стол могут украсить миленькие миниатюрные снеговички из самодельных Рафаэлло. 
 

Новогодние маффины с сюрпризом.

 Кексы к новому году Планируя меню к Новому году не обходите стороной и особые Новогодние рецепты. Вот такие маффины выглядят как нарядные мини-тортики, кушаются с удовольстивем, а готовятся быстро и легко!
   

Пряничные домики (без выпечки).

 Домик из печенья Эти домики из печенья похоже попали к нам по ошибке! Перепутали этот сайт со сборником рождественских сказок. Нет... это мама Инна построила их со своими мальчиками и поделилась ноу-хау с нами!
Класс! Рекомендую