ну, можно их употреблять, а можно и употредлять - это когда сырыми и быстро-быстро руками в рот засовывать))))) ну, а если серьезно, сорри, описочка вышла - так спешила написать, что не проверив отправила)

[quote=Inna]ха-ха-ха))) И я лишусь босса? ))) это не входило в мои планы))) Ну, а если серьезно, не бойся, я же жива и здорова, хоть и употредляю шампиньоны часто)))[/quote]
употредляю что за слово то такое новоё и прикольное?!
ох и получю от админа за мусор....

Оооо какие страсти, а вообще девочки я имела ввиду закуску из лука к пиву, часто делаю друзьям когда пиво пьём, так вот а закуску из грибов я не пробывала, но Ольга могу присоедениться к Инне и сказать что часто употребляю в пищу шампиньоны, и тоже ещё живу!!!

ха-ха-ха))) И я лишусь босса? ))) это не входило в мои планы))) Ну, а если серьезно, не бойся, я же жива и здорова, хоть и употредляю шампиньоны часто)))

Ну если ты обещаешь, что я не умру.... тогда попробую!

Внимание, если я перестану появляться на форуме значит я съела сырой шампиньон и полную единоличную ответственность прошу возложить на Инну!

Я очень часто готовлю что-то с шампиньонами. Они не растут в земле или навозе - это заблуждение. Это искусственно выведенные грибы. Они растут в специальном грунте в темных помещениях-оранжереях. Их действительно нельзя мыть - они впитывают воду, как губка. Но их можно чистить, как сыроежки. Кстати, и шампиньоны тоже можно есть сырыми! И ничего страшного не произойдет! В ресторанах их очень ччасто просто сырыми крошат в салат. И все живы! Я срезаю немножко от ножки и снимаю кожицу от шляпки. А если грибочки молоденькие и чистенькие, то просто обтираю щеточкой и сразу же готовлю.

Очень классная закуска! Проверенно мной!!!

Вот нашла такой рецептик, но есть вопросы, кто-нибудь может мне, как их растолковать. Вопросы см. ниже

Салат из свежих шампиньонов

для заливки:
1 зубчик чеснока
оливковое масло
соевый соус
лимон
перец, укроп
Грибы нельзя мыть! Нужно просто очистить их, протерев влажной салфеткой. Нарезать шампиньоны тонкими пластинками.
Приготовить заливку: чеснок мелко порезать, сложить в плошку и залить оливковым маслом. Добавить соевый соус, сок половины лимона, молотый перец.
Можно добавить мелко порубленный укроп.
Все перемешать, и залить грибы заливкой.
Дать постоять минут двадцать - готово!

Как это не мыть грибы, их что грязные есть? они же в земле растут, в навозе! Кишечная палочка не заведется? Эх, жаль там где рецепт взяла спрсить негде...

Уж очень просто выглядит рецептик... Кто-нибудь пробовал?

Сладкий рулет "на скорую руку"

1 или 2 яйца
банка сгущенного молока
1 стакан муки (примерно)
любое варенье, шоколадная паста, вареное сгущенное молоко

Яйца размешать с банкой сгущенки, добавить муку - до констинтенции сметаны, вылить полученную массу на противень. Поставить в духовку на 15 мин.
Когда подрумянится, вынуть из духовки и, пока пласт горячий, смазать любой начинкой по вкусу - джем, варенье, вареная сгущенка, шоколадная паста - и скатать рулетиком.

Пирог с моцареллой

готовое тесто для пиццы или дрожжевое
500 г моцареллы
500 г помидоров
соль
перец
На противень раскладываем тесто, перекладываем на нем моцареллу с помидорами (всё порезано кружочками) и запекаем в духовке при 180 градусах.

Очень интересные эти гночи... Надо попробовать.

а еще эти гночи делают со шпинатным соусом - шпинат, лока сметанки и соль. Вкуснооо!!! И полезно)))

Тоже откопала, но не пробовала...

Если осталось картофельное пюре, пускаем в дело: яйцо+мука+тертый сыр , катаем колбаски и режем.Отвариваем как ленивые вареники. Это итальянские гноччи.Масло .сметана,кетчуп по вкусу.Я предпочитаю домашний соус на слив.масле. Уплетают за обе щечки.Приятного аппетита!

Тортик "Банан под крышей".
Без выпечки!
150 гр сахарной пудры,
200 гр масла,
500 гр творога мягкого,
2 ст.л рому,
1 упаковка (130 гр) белого печенья "Ве-Ве",
1 упаковка (130 гр) тёмного печенья "Ве-Ве",
2 банана,шоколад.
Розмиксуем сах.пудру с масом,добавим творог,ром.Крем готов.
На металлическую плёнку разложим печенье в шахматном порядке: 3 ряда по 7 штук,чередуем тёмное печенье и светлое.Намажем половиной крема.Положим другой слой печенья,натрём оставшимся кремом.По середине положим 2 банана,по длине.Возмём метал.плёнку с двух сторон,загнём так,чтобы крайние печенюшки соединились между собой,как крыша.Поставим на холод,когда немного застынет,польём шоколадной подливой.Лучше всего отложить тортик пропитаться на ночь.

Как вам?

нет, не пробовала.Никак руки не дойдут... А еще как-то моя подружка-чешка делала вкуснющий тортик без выпечки, похожий на эту запеканку...Я недавно рецепт на одном кулинарном форуме нашла! Нужно тоже обязательно сделать. Сейчас найду и скопирую сюда это чудо...

Инна, очень интересный рецептик. В детскую кулинарию бы подошел. Еще не пробовала?

творожно-банановая запеканка

2 пачки(400 граммов) творога
1 яйцо
1 крупный банан
2 ст. ложки манной крупы
1 ст. ложка муки
1 пакетик ванильного сахара
2-3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растопленного сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
немного панировочных сухарей
по желанию горсть изюма (заранее замочить и отжать)

Нагреть духовку на 190 градусов,небольшую форму или сковороду(у меня небольшой сотейник) смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Творог хорошо растереть вилкой,отдельно взбить яйцо с щепоткой соли,сахаром.ванилью.добавить эту смесь в творог,влить 2 ст. ложки растопленного масла,всыпать манку и муку,добавить порезанный кубиками банан,все хорошо перемешать,выложить в форму,утрамбовать ложкой,сверху смазать сметаной и оставшимся маслом,запекать 30-35 минут.Охладить немного запеканку в форме,а затем аккуратно перевернуть на тарелку.Подавать со сметаной.

Да, кстати уже некоторые поробовала, да вот фотку не сделала...Ничего в воскресение гости, хороший повод испытать парочку новеньких рецептиков.

Интерсные рецепты, очень простые...Ольга, пробовать их собираешься?

Закуска "Крекер"
круглое соленое печенье
плавленный сырок
чеснок
майонез
зелень
Натереть (или хорошенько размять) сырок, смешать с майонезом, раздавленным чесноком и солью.
Уложить горкой на печенье, украсить зеленью.
По краю крекера можно тоненькой струйкой выложить майонез.
Очень красиво и вкусно,только с чесноком главное не перестараться - его должно быть "еле слышно".

Рулетики из ветчины
ветчина в нарезке
сыр
чеснок
майонез
укроп
Для начинки натереть сыр. Чеснок выдавить и добавить в майонез вместе с укропом. Смешать с сыром.
Завернуть рулетики,закрепить зубочистками. Запечь в духовке до румяной корочки.

Салат "Фасолинка"

1 банка консервированной красной фасоли
1 банка консервированной белой фасоли
200 г острой моркови по-корейски
1 плавленный сырок
Сырок трем на терке, все смешиваем - готово!

салат "Быстрый"
морковь
твердый сыр
яйцо вареное
чеснок, майонез и немного соли
Все потереть на терке, перемешать, заправить - готово!

салат "Проще простого"
баночка консервированных резаных шампиньонов
300г корейской моркови
1 луковица
1 ст. ложка растительного масла (для обжарки лука)
майонез

Обжариваем нарезанный лук, всё ингредиенты перемешиваем, заправляем ложкой майонеза - готово!

Салат из свежих шампиньонов

для заливки:
1 зубчик чеснока
оливковое масло
соевый соус
лимон
перец, укроп
Грибы нельзя мыть! Нужно просто очистить их, протерев влажной салфеткой. Нарезать шампиньоны тонкими пластинками.
Приготовить заливку: чеснок мелко порезать, сложить в плошку и залить оливковым маслом. Добавить соевый соус, сок половины лимона, молотый перец.
Можно добавить мелко порубленный укроп.
Все перемешать, и залить грибы заливкой.
Дать постоять минут двадцать - готово!

Вот несколько рецептиков которые просты, не дороги и очень быстры в проготовлениии:

1. Лук в кляре
(Закуска под пиво и не только)
лук
соль
перец
уксус (не обязательно)
для кляра:
молоко
1яйцо
мука
горчица,соль,перец,
пекарский порошок

Лук нарезаем кольцами средней толщины, солим, перчим. Если любите, можно сбрызнуть уксусом.
Оставляем мариноваться, в это время делаем кляр.
Берём яйцо, молоко, муку, каплю горцицы, соль, перец и на кончике ножа разрыхлетель. Всё перемешиваем миксером.
Кляр у вас готов.
Нагреваем сковороду с растительным маслом, обмакиваем лук в кляр и жарим в сковороде!!!