Несколько вариантов этого знаменитого мясного салата даны в статье " Салат Оливье". Здесь же мы предлагаем вариант его украшения в виде острова с пальмами:

В блюдо выкладываем салат. 
На соломки для коктейля нанизываем черные маслины без косточки. Сверху формируем из лука порея листья пальмы. Вставляем в салат. Готово!

Елена Медведева,
специально для "Сама по себе". 

Вас также могут заинтересовать:

• Оливье - повару, салату и легенде - посвящается...

• Праздничные салаты для Нового года, 8 Марта, дня рождения и остальных застолий.