Ингредиенты:
Макаронные гнезда - из расчета по 2 штуки на порцию
Опята маринованные - 300 г
Репчатый лук - 1 шт
Сметана - 200 г
Мука - 1-2 ст. ложки
Растительное масло
Соль, чёрный перец,
петрушка свежая

Способ приготовления:
Репчатый лук порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить к луку грибы (если опята мелкие, то целиком, крупные - порезать). Заправить мукой и хорошо перемешать. Влить сметану. Если соус получится чересчур густой, развести немного кипяченой водой. Посолить и поперчить по вкусу. За пару минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Макаронные гнезда отварить согласно инструкции. В готовые гнезда положить грибной соус и украсить веточкой петрушки.

Приготовила Инна Мунтяну,
специально для "Сама по себе"