www.sxc.hu

Ингредиенты:
1 пачка "пенне", "ригатони" или других коротких макаронных изделий
300г креветок
3-4 спелых томата
1 большая луковица
1/2 пакета пассированных томатов (или 100 г томатной пасты)
соль, перец

Способ приготовления:
Готовим макароны "аль денте". В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем масло, бросаем в него нарезанный зубчик чеснока, быстро его обжариваем и вынимаем. Бросаем в это масло очень мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета, уменьшаем огонь наполовину и добавляем также мелко нарезанные помидоры, тушим минуты 4-5, чтобы кусочки стали мягкими и пустили сок, заливаем пассированные томаты (томатную пасту), солим, перчим и тушим еще минут 5. Добавляем отваренные креветки, даем закипеть. Готово: можно добавить макароны, перемешать и подавать к столу, посыпав сверху немного тертого пармезана.