Ингредиенты

· 240 г муки
· 150 г сливочного масла
· 2 яичных желтка
· 70 г сахарной пудры
· 2 ч. ложки ванильного сахара
· натертая цедра одного лимона
· щепотка соли
· конфитюр (малиновый, смородиновый...)
· сахарная пудра для посыпки


Способ приготовления

Все ингредиенты вымесить в тесто и поставить на 1-2 часа в холодильник.
Затем сформировать из теста маленькие шарики и выложить на противень.
В каждом шарике сделать углубление и заполнить его конфитюром. Выпекать 15-20 минут в разогретой до 200°C духовке. Охлажденное печенье посыпать сахарной пудрой.

Инна Курчева , специально для «Сама по себе»