Ингредиенты

· 100 г сахарной пудры
· 2 яичных белка
· 2 ст. ложки вишневого конфитюра
· 1/2 ч. ложки лимонного сока
· 1/2 ч. ложки натертой цедры лимона
· пищевые красители
· конфетти для украшения

Способ приготовления

Взбить в густую пену белки и сок лимона. Не переставая взбивать, добавить постепенно пудру и разделить массу на 4 порции. Одну порцию смешать с натертой цедрой, вторую - с конфитюром, третью - с каким-нибудь пищевым красителем, четвертую оставить "натуральной".
Нагреть духовку до 150° C. Кондитерским шприцем с фигурной насадкой выдавливать небольшие порции на пекарскую бумагу, выстланную на противне. Можно посыпать конфетти. Поставить в духовку на час сушиться.

Инна Курчева , специально для «Сама по себе»