Ингредиенты:
1 упаковка рисовой лапши (450г.)
1 крупный помидор
1 огурец
1 красный сладкий перец
150г. корейской моркови (я беру готовую)
1 пучок кинзы
1ч. ложка семян кориандра
соевый соус,
соль по вкусу
растительное масло.

Способ приготовления:
Лапшу отварить, промыть холодной водой. Огурец, помидор, перец нарезать соломкой, кинзу измельчить.
Нарезанные овощи смешать с лапшой, добавить корейскую морковку, кинзу, семена кориандра, заправить растительным маслом и соевым соусом.
Всё хорошо размешать, дать настояться около часа, подавать холодной.
Очень часто готовлю это блюдо в пост, сытно, вкусно, а для не постящихся добавляю обжаренное мясо или омлет, порезанный соломкой.

Приготовила Софья Ахмедова,
специально для "Сама по себе"