Очень простая, но в тоже время необычная по вкусу закуска к шашлыку, плову и любому жареному мясу.
Ингредиенты:

5-6 головок лука
1 спелый гранат
зира

Способ приготовления:

Лук порезать тонкими полукольцами, промыть хорошо под проточной холодной водой.
Добавить немного зерен зиры, которые размять.
Большой гранат разобрать на зерна, 2/3 его пустить на сок, остальное оставить для украшения.
 Лук смешать с соком и добавить целые зерна граната. Если гранат очень сладкий, можно добавить немного лимонной кислоты.
Луку надо дать постоять, чтобы он замариновался в соке, примерно час, он станет нежного розового цвета.
Приятного аппетита!

Ирина Моисеева,
специально для "Сама по себе".


Вас также могут заинтересовать другие рецепты Ирины:

Куриная ножка в мешочке.

Гусь с яблоками.

Фаршированные яйца со шпротами.

Бутербродики с сельдью.

Посмотреть все рецепты