Ингредиенты:

500 г слоеного теста
300-400 г капусты
1 луковица
1-2 моркови
150 г шампиньонов
соль
растительное масло

Способ приготовления:

Лук мелко покрошить, морковь нарезать кубиками или натереть на крупной тёрке.
Капусту мелко нашинковать.
Обжарить морковь и лук на растительном масле, добавить капусту, жарить до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Всыпать очищенные и порезанные шампиньоны, соль, перец и приправы по вкусу. Все остудить.
Тесто раскатать, разрезать на квадратики, выложить начинку.
Защипать края теста конвертом.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить пирожки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (около 15-20 минут).

Чтобы тесто лучше поднялось, можно на нижний уровень духовки поставить миску или форму для выпечки с теплой водой.

Приготовила Инна Курчева,
специально для "Сама по себе"