4 порции (по ½ стакана каждая)

1 банка (примерно 750 ml) консервированных томатов в собственном соку
1 ст томатного сока
1 ст каждого: мелко порезанный огурец, красный или оранжевый болгарский перец
1/4 ст красного лука, мелко порезать
2 зеленых лука, мелко порезать
1 пучок кинзы, мелко порезать
3 ст л красного винного или яблочного уксуса
3 ст л оливкового масла
Чуть-чуть острого соуса из красного перца
2 зубчика чеснока, измельчить
Соль, перец
По желанию можно добавить авокадо и петрушку

Способ Приготовления

Смещать все, кроме болгарского перца и авокадо, ингредиенты в большой миске. Половину смеси измельчить в блендере в грубое пюре. Смешать с оставшейся половиной. Хорошо размешать. Послить, поперчить. Охлаждать от 2 до 8 часов перед подачей. Украсить авокадо и петрушкой.