Ингредиенты:
Говядина на косточке,
горох колотый,
картофель,
лук,
морковь.







Способ приготовления:
Сварить бульон, мясо порезать на кусочки. Затем положить горох и дать ему как следует развариться. Лучше брать сушеный горох, уже освобожденный от внешней оболочки - его не надо оставлять набухать, и он легко разваривается. Когда горох готов, закладываем картошку.
В конце варки добавляем зажарку из лука и моркови. Можно порезать кубиками немного копченой грудинки и добавить в зажарку - это придаст супу пикантный вкус.
Все готово! Такой суп лучше всего подавать с белыми гренками.
Приятного аппетита!

Приготовила Инна Курчева,
специально для "Сама по себе"