ТОРТ "БОЧОНОК С ИКРОЙ".

Ингредиенты:

Бисквит "Шоколад на кипятке":
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 яйца
1,5 ч.л. соды
1, 5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 стакан молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 стакана растительного масла
1 стакан кипятка

Крем:
0,5 банки сгущенки
2 ст.л. муки
1 яйцо
молоко
150 гр сливочного масла
2-3 ст.л. сахарной пудры
Масляный крем:
200 гр сливочного масла
8 ст.л. сгущенки
Мастика:
1 плитка горького шоколада
1,5 ст.л. молока
0,5 ст.л. сливочного масла
50 гр маршмеллоу (зефирные конфеты)
1,5 стакана сахарной пудры
Желе:
1 стакан воды
1 пакетик желе для торта
2 ст.л. сахара
пищевые красители

Способ приготовления:

     Взбить при помощи миксера сахар и яйца. Добавить все остальные ингредиенты и перемешать. В самом конце добавить стакан крутого кипятка, быстро перемешать и сразу же выпекать. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Из данной порции выпечь 2 бисквита диаметром 20 см. Остудить и каждый разрезать вдоль, таким образом, получится 4 коржа.
      Приготовим крем: Сгущенку вылить в стакан и дополнить его молоком доверху. Смешать сгущенку с молоком и взбитым яйцом. Ввести аккуратно муку, чтобы не было комков. Поставить на огонь и варить на медленном огне до загустения. Остудить. Взбить размягченного сливочного масла с сахарной пудрой и добавить в крем.
       Готовым кремом прослоить коржи. Коржи по желанию пропитать сиропом(6 ст. л. воды +2 ст.л. сахара + 1 ст.л. коньяка).
       Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером и продолжая взбивать добавлять по одной столовой ложке сгущенку. Готовый торт покрыть масляным кремом, придав форму бочонка. Торт поместить в холодильник для застывания крема. Когда крем застынет выровнять поверхность торта горячим и сухим ножом.
        Шоколад, молоко, сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане. Добавить маршмеллоу и прогреть в микроволновке в течение 30 секунд. Добавляя постепенно сахарную пудру замесить мастику. Раскатать мастику слоем 4 мм и разрезать на прямоугольники шириной 2 см и высотой равной высоте торта. При помощи зубочистки нанести текстуру дерева. Покрыть нашими заготовками торт.

Приготовим икру: 1 стакан холодной воды подкрасить пищевыми красителя в цвет икры и залить им 1 пакетик желе для торта и добавить 2 ст.л. сахара. Довести до кипения и прокипятить 1 минуту. Готовое желе капаем при помощи пипетки или шприца в ледяную воду(или растительное масло). Затем откидываем на дуршлаг и готовой икрой украшаем торт.