Ингредиенты:

Баклажан - 1-2 шт

Творог - 200 гр

Сыр - 50 гр

Свежий огурец - 2 шт

Красный болгарский перец - 1 шт

Чеснок - по вкусу Маслины без косточки - 50 гр

Груша - 1 шт

Зелень

Майонез
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать наискосок и замочить в подсоленной воде на 30 минут. Затем обжарить на растительном масле.

Смешать творог, мелко натертый сыр, давленный чеснок, немного майонеза, соль и черный перец.

Намазать на баклажаны.

Сверху украсить ломтиком свежего огурца, красным болграским перцем и половинками маслин.

Выложить в форме павлиньего хвоста.

Почистить грушу(лучше перед самой подачей на стол, чтоб не потемнела, или сбрызнуть лимонным соком), сделать глазки из гвоздики, клюв из болгарского перца, хохолок из зелени, крылья из огурца и лапки из половинок маслин.