Ингредиенты
1 куриная грудка
200 гр сухой короткой пасты (желательно макароны бантиком «farfalle»)
200 гр замороженных готовых креветок
30 гр маслин без косточек
2 стакана мелких помидоров черри
¼ стакана мелко нашинкованной или натертой на крупной терке моркови
½ длинного огурца (мелко порезать)
¼ стакана бальзамического уксуса
100 гр покрошенного сыра фета
Итальянская сухая приправа по вкусу
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 180° С. Куриную грудку запекать в течение 25 минут.. Остудить, кожу и кости отодрать, мясо нарезать кубиками.
2. в большой кастрюле отварить пасту, а ля денте (бантики обычно варятся 8-10 минут). Откинуть на друшлаг. Остудить до комнатной температуры.
3. в большой салатной миске смешать куриное мясо, пасту, размороженные креветки, помидоры, морковь, огурец.
4. Заправить бальзамическим уксусом, итальянской сухой приправой. Готовый салат присыпать покрошенным сыром фета.